Reglamento·n.º 627·15 de marzo de 2019

Reglamento (UE) 2019/627

REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) 2019/627 DE LA COMISIÓN - de 15 de marzo 2019 - por el que se establecen disposiciones prácticas uniformes para la realización de controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano, de conformidad con el Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo, y por el que se modifica el Reglamento (CE) n.o 2074/2005 de la Comisión en lo que respecta a los controles oficiales - (Texto pertinente a efectos del EEE)

Vigente desde el 15 de marzo de 2019 147 artículos 1 vigencias historificadas

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Índice

Art. 1Objeto y ámbito de aplicación Art. 1.tit_1Objeto y ámbito de aplicación Art. 2Definiciones Art. 2.tit_1Definiciones Art. 3Requisitos relativos a las auditorías Art. 3.tit_1Requisitos relativos a las auditorías Art. 4Naturaleza y frecuencia de la auditoría Art. 4.tit_1Naturaleza y frecuencia de la auditoría Art. 5 Art. 6 Art. 7Requisitos adicionales de auditoría de establecimientos que manipulan carne fresca Art. 7.tit_1Requisitos adicionales de auditoría de establecimientos que manipulan carne fresca Art. 8Pertinencia de los resultados de las auditorías Art. 8.tit_1Pertinencia de los resultados de las auditorías Art. 9Obligaciones de las autoridades competentes en cuanto a los controles de documentos Art. 9.tit_1Obligaciones de las autoridades competentes en cuanto a los controles de documentos Art. 10Obligaciones del veterinario oficial en cuanto a los controles de documentos Art. 10.tit_1Obligaciones del veterinario oficial en cuanto a los controles de documentos Art. 11Requisitos relativos a la inspección ante mortem en el matadero Art. 11.tit_1Requisitos relativos a la inspección ante mortem en el matadero Art. 12Requisitos relativos a la inspección post mortem Art. 12.tit_1Requisitos relativos a la inspección post mortem Art. 13Excepción relativa al momento de la inspección post mortem Art. 13.tit_1Excepción relativa al momento de la inspección post mortem Art. 14Requisitos de exámenes adicionales en la inspección post mortem Art. 14.tit_1Requisitos de exámenes adicionales en la inspección post mortem Art. 15Requisitos relativos a la inspección post mortem de solípedos domésticos, bovinos de más de ocho meses, cerdos domésticos de más de cinco semanas y caza mayor silvestre Art. 15.tit_1Requisitos relativos a la inspección post mortem de solípedos domésticos, bovinos de más de ocho meses, cerdos domésticos de más de cinco semanas y caza mayor silvestre Art. 16Requisitos adicionales para la inspección post mortem en caso de sacrificio de urgencia Art. 16.tit_1Requisitos adicionales para la inspección post mortem en caso de sacrificio de urgencia Art. 17Modalidades prácticas para la inspección post mortem de animales domésticos bovinos, ovinos, caprinos, solípedos y porcinos Art. 17.tit_1Modalidades prácticas para la inspección post mortem de animales domésticos bovinos, ovinos, caprinos, solípedos y porcinos Art. 18Bovinos jóvenes Art. 18.tit_1Bovinos jóvenes Art. 19Otros bovinos Art. 19.tit_1Otros bovinos Art. 20Animales domésticos ovinos y caprinos, y ovinos en los que no se ha producido la dentición de los incisivos permanentes Art. 20.tit_1Animales domésticos ovinos y caprinos, y ovinos en los que no se ha producido la dentición de los incisivos permanentes Art. 21Otros ovinos y caprinos domésticos Art. 21.tit_1Otros ovinos y caprinos domésticos Art. 22Solípedos domésticos Art. 22.tit_1Solípedos domésticos Art. 23Porcinos domésticos Art. 23.tit_1Porcinos domésticos Art. 24Indicios de riesgo para la salud humana, la sanidad animal o el bienestar de los bovinos, ovinos, caprinos, solípedos y porcinos domésticos Art. 24.tit_1Indicios de riesgo para la salud humana, la sanidad animal o el bienestar de los bovinos, ovinos, caprinos, solípedos y porcinos domésticos Art. 25Modalidades prácticas para la inspección post mortem de aves de corral Art. 25.tit_1Modalidades prácticas para la inspección post mortem de aves de corral Art. 26Modalidades prácticas para la inspección post mortem de lagomorfos de cría Art. 26.tit_1Modalidades prácticas para la inspección post mortem de lagomorfos de cría Art. 27Modalidades prácticas para la inspección post mortem de caza de cría Art. 27.tit_1Modalidades prácticas para la inspección post mortem de caza de cría Art. 28Modalidades prácticas para la inspección post mortem de caza silvestre Art. 28.tit_1Modalidades prácticas para la inspección post mortem de caza silvestre Art. 29Modalidades prácticas para los controles oficiales de las encefalopatías espongiformes transmisibles (EET)Art. 29.tit_1Modalidades prácticas para los controles oficiales de las encefalopatías espongiformes transmisibles (EET)Art. 30Modalidades prácticas para los controles oficiales de la cisticercosis en la inspección post mortem de bovinos domésticos y Suidae Art. 30.tit_1Modalidades prácticas para los controles oficiales de la cisticercosis en la inspección post mortem de bovinos domésticos y Suidae Art. 31Modalidades prácticas para los controles oficiales de Trichinella en la inspección post mortem Art. 31.tit_1Modalidades prácticas para los controles oficiales de Trichinella en la inspección post mortem Art. 32Modalidades prácticas para los controles oficiales del muermo en la inspección post mortem de solípedos Art. 32.tit_1Modalidades prácticas para los controles oficiales del muermo en la inspección post mortem de solípedos Art. 33Modalidades prácticas para los controles oficiales de tuberculosis en la inspección post mortem Art. 33.tit_1Modalidades prácticas para los controles oficiales de tuberculosis en la inspección post mortem Art. 34Modalidades prácticas para los controles oficiales de brucelosis en la inspección post mortem Art. 34.tit_1Modalidades prácticas para los controles oficiales de brucelosis en la inspección post mortem Art. 35Modalidades prácticas para los controles oficiales de Salmonella Art. 35.tit_1Modalidades prácticas para los controles oficiales de Salmonella Art. 36Modalidades prácticas para los controles oficiales de Campylobacter Art. 36.tit_1Modalidades prácticas para los controles oficiales de Campylobacter Art. 37Requisitos específicos relativos a los análisis de laboratorio Art. 37.tit_1Requisitos específicos relativos a los análisis de laboratorio Art. 38Controles oficiales del bienestar de los animales en el transporte y el sacrificio Art. 38.tit_1Controles oficiales del bienestar de los animales en el transporte y el sacrificio Art. 39Medidas relativas a la comunicación de los resultados de los controles oficiales Art. 39.tit_1Medidas relativas a la comunicación de los resultados de los controles oficiales Art. 40Medidas en caso de incumplimiento de los requisitos relativos a la información sobre la cadena alimentaria Art. 40.tit_1Medidas en caso de incumplimiento de los requisitos relativos a la información sobre la cadena alimentaria Art. 41Medidas en caso de incumplimientos registrados en la información sobre la cadena alimentaria Art. 41.tit_1Medidas en caso de incumplimientos registrados en la información sobre la cadena alimentaria Art. 42Medidas en caso de información engañosa sobre la cadena alimentaria Art. 42.tit_1Medidas en caso de información engañosa sobre la cadena alimentaria Art. 43Medidas en caso de incumplimiento de los requisitos relativos a los animales vivos Art. 43.tit_1Medidas en caso de incumplimiento de los requisitos relativos a los animales vivos Art. 44Medidas en caso de incumplimiento de los requisitos relativos al bienestar de los animales Art. 44.tit_1Medidas en caso de incumplimiento de los requisitos relativos al bienestar de los animales Art. 45Medidas en caso de incumplimiento de los requisitos relativos a la carne fresca Art. 45.tit_1Medidas en caso de incumplimiento de los requisitos relativos a la carne fresca Art. 46Medidas en caso de incumplimiento de los requisitos relativos a las buenas prácticas de higiene Art. 46.tit_1Medidas en caso de incumplimiento de los requisitos relativos a las buenas prácticas de higiene Art. 47Restricciones relativas a determinadas carnes frescas Art. 47.tit_1Restricciones relativas a determinadas carnes frescas Art. 48Requisitos técnicos de la marca sanitaria y modalidades prácticas de marcado Art. 48.tit_1Requisitos técnicos de la marca sanitaria y modalidades prácticas de marcado Art. 49Control de las explotaciones de producción de leche y calostro Art. 49.tit_1Control de las explotaciones de producción de leche y calostro Art. 50Control de la leche y el calostro Art. 50.tit_1Control de la leche y el calostro Art. 51Exclusión Art. 51.tit_1Exclusión Art. 52Clasificación de las zonas de producción y de reinstalación de moluscos bivalvos vivos Art. 52.tit_1Clasificación de las zonas de producción y de reinstalación de moluscos bivalvos vivos Art. 53Requisitos relativos a las zonas de clase A Art. 53.tit_1Requisitos relativos a las zonas de clase A Art. 54Requisitos relativos a las zonas de clase B Art. 54.tit_1Requisitos relativos a las zonas de clase B Art. 55Requisitos relativos a las zonas de clase C Art. 55.tit_1Requisitos relativos a las zonas de clase C Art. 56Requisitos relativos al estudio sanitario Art. 56.tit_1Requisitos relativos al estudio sanitario Art. 57Programa de vigilancia Art. 57.tit_1Programa de vigilancia Art. 58 Art. 59Vigilancia de las zonas de producción y reinstalación clasificadas Art. 59.tit_1Vigilancia de las zonas de producción y reinstalación clasificadas Art. 60Métodos reconocidos para la detección de biotoxinas marinas en moluscos bivalvos vivos Art. 60.tit_1Métodos reconocidos para la detección de biotoxinas marinas en moluscos bivalvos vivos Art. 61Planes de muestreo Art. 61.tit_1Planes de muestreo Art. 62Decisiones consecutivas a la vigilancia Art. 62.tit_1Decisiones consecutivas a la vigilancia Art. 63Reapertura de las zonas de producción Art. 63.tit_1Reapertura de las zonas de producción Art. 64Sistema de control Art. 64.tit_1Sistema de control Art. 65Decisión de las autoridades competentes Art. 65.tit_1Decisión de las autoridades competentes Art. 66Registro e intercambio de información Art. 66.tit_1Registro e intercambio de información Art. 67Controles oficiales de la producción y la comercialización Art. 67.tit_1Controles oficiales de la producción y la comercialización Art. 68Lugar de realización de los controles oficiales Art. 68.tit_1Lugar de realización de los controles oficiales Art. 69Autorización de buques factoría, congelador o frigorífico Art. 69.tit_1Autorización de buques factoría, congelador o frigorífico Art. 70Controles oficiales de los productos de la pesca Art. 70.tit_1Controles oficiales de los productos de la pesca Art. 71Decisiones a raíz de los controles Art. 71.tit_1Decisiones a raíz de los controles Art. 72Requisitos relativos a los controles oficiales de los productos de la pesca capturados por buques que enarbolan pabellón de un Estado miembro e importados a la Unión después de haber transitado por terceros países, con o sin almacenamiento Art. 72.tit_1Requisitos relativos a los controles oficiales de los productos de la pesca capturados por buques que enarbolan pabellón de un Estado miembro e importados a la Unión después de haber transitado por terceros países, con o sin almacenamiento Art. 73Inspección ante mortem y post mortem de reptiles Art. 73.tit_1Inspección ante mortem y post mortem de reptiles Art. 74Modificaciones del Reglamento (CE) n.o 2074/2005 Art. 74.tit_1Modificaciones del Reglamento (CE) n.o 2074/2005 Art. 75Entrada en vigor y aplicación Art. 75.tit_1Entrada en vigor y aplicación

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