Art. 2
Ámbito de aplicación
En vigor desde 16 dic 2008
Artículo 2
Ámbito de aplicación
1. El presente Reglamento se aplicará a las enzimas alimentarias definidas en el artículo 3.
2. El presente Reglamento no se aplicará a las enzimas alimentarias en la medida en que utilicen para la producción de:
a)
los aditivos alimentarios que entran en el ámbito de aplicación del Reglamento (CE) no 1333/2008;
b)
los auxiliares tecnológicos.
3. El presente Reglamento se aplicará sin perjuicio de cualquier norma comunitaria específica referente al uso de enzimas alimentarias:
a)
en alimentos específicos;
b)
con fines distintos de los cubiertos por el presente Reglamento.
4. El presente Reglamento no se aplicará a los cultivos microbianos utilizados tradicionalmente en la producción alimentaria que casualmente pueden producir enzimas, pero que no se utilizan específicamente para producirlas.
Historial de versiones
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