Real Decreto 2452/1998, de 17 de noviembre, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, distribución y comercio de caldos, consomés, sopas y cremas
Real Decreto
Real Decreto 2452/1998, de 17 de noviembre, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, distribución y comercio de caldos, consomés, sopas y cremas
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Índice de la norma
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Ámbito de aplicación
Definiciones y formas de presentación
Requisitos de los productos elaborados
Higiene de los establecimientos, de los almacenes, del transporte y del personal
Controles de los establecimientos
Registro General Sanitario de Alimentos
Envasado y etiquetado
Disposiciones aplicables al comercio con países terceros
Régimen sancionador