Real Decreto 1137/1984, de 28 de marzo, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la Fabricación, Circulación y Comercio del Pan y Panes Especiales

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Real Decreto 1137/1984, de 28 de marzo, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la Fabricación, Circulación y Comercio del Pan y Panes Especiales

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Definiciones y denominaciones

Condiciones de los establecimientos, del material y del personal. Manipulaciones permitidas y prohibidas

Registros administrativos

Materias primas, otros ingredientes y aditivos. Características de los productos terminados

Envasado, etiquetado y rotulación

Transporte, venta, exportación e importación

Competencias y responsabilidades