Libro REGLAMENTACIÓN DE LOS VINOS ESPUMOSOS Y GASIFICADOS›Capítulo CAPÍTULO VI
Art. 28
28 / 61En vigor desde 7 sept 1972
Los vinos gasificados tendrán las siguientes características analíticas:
Graduación alcohólica (OIV) mínima 9,5º Acidez de titulación (en ácido sulfúrico) 3,5 a 6 g/l Extracto seco no reductor 12 a 20 g/l Materias reductoras, inferior a 60 g/l Acidez volátil real (en ácido acético) inferior a 0,9 g/l Sulfuroso libre, inferior a 25 mg/l Sulfuroso total, inferior a 200 mg/l
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Proeli/es/o/1972/07/27/(2)#art-28