Título TÍTULO IV›Capítulo CAPÍTULO I›Secc. Sección 1.ª Estrategias de salud alimentaria
Art. 29
29 / 81En vigor desde 14 abr 2011
La salud alimentaria está constituida por el conjunto de las habilidades y técnicas que la Administración Pública y los Operadores de las empresas alimentarias ponen al servicio del ciudadano para garantizar la seguridad e inocuidad de los alimentos, incluidas las aguas de consumo, en relación con los peligros bióticos o abióticos que pudieran contener, y promover su consumo saludable, en función del riesgo que puedan suponer por su composición y utilización previsible, así como para asegurar el control de todas las fases de la cadena alimentaria de acuerdo con la normativa aplicable o, subsidiariamente, con las evidencias científicas o técnicas correspondientes.
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Proeli/es-ex/l/2011/03/23/7#art-29